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吃水果禁忌早知道，吃對才健康

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2019/6/26 瀏覽次數：

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1. 忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

2. 吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

3. 忌購買切好的水果

水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。此外，切好的水果處理不當易受細菌污染。

4. 吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

5. 水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

6. 忌空腹吃水果

有些人覺得有些餓了，就先吃個水果充饑，其實有些水果不能空腹吃，如橘子使胃酸增加，刺激胃粘膜；香蕉會使血液內鎂元素急劇升高，影響心血管健康等，所以不要飯前飯后吃水果，最好在飯后1小時后再吃。

7. 忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。